Кафе Санкт-Петербурга. Работа в ресторане. Ресторанный бизнес

Разрабатывая концепцию ресторана, следует четко представлять, какое заведение хочет иметь его хозяин и для кого он хочет его открыть. Эти две ключевые пози­ции и определят будущее ресторанного заведения. Можно сделать упор на оригинальную кухню, при­гласив на работу высококлассного шеф-повара, можно создать неповторимую обстановку, воспользовавшись проектом модного дизайнера. На нашем сайте вы научитесь основам и традициям этого непростого дела.