|
Основным видом деятельности завода является заготовка и переработка молока, направлена на выработку продукции высокого качества, обладающей необходимыми питательными, лечебно-диетическими свойствами. К таким продуктам относится выпускаемый заводом ассортимент: творог, сметана, кефир, ряженка, сыр мягкий «Белый», продукт кисломолочный – «Бифилайф», молоко пастеризованное и др. Всего в ассортименте 9 наименований продукции. Кисломолочная продукция вырабатывается из цельного молока путем сквашивания заквасками чистых культур мезофильных, термофильных стрептококков, кефирных грибков, за счет чего достигается необходимый лечебно-профилактический эффект.
|
