В последние годы ученые сделали ряд разработок, в их числе — составление рецептуры и нормативной док

Пищевые продукты, разработанные и выпускаемые СевПИНРО, получили высокую оценку потребителей. Так, салат «Поморский» в 2004 г. был удостоен диплома лауреата на региональном конкурсе, 100 лучших товаров России и серебряного диплома федерального конкурса.